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生食ズッキャーニャ (和風)
2021-07-20 17:31:30  | コメント(12)
今日も暑い北海道。
水分を摂った分だけ汗が出る。
そんな時はズッキャーニャ。


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ズッキャーニャ!君に決めた!
※この株は小さい時に収穫してオシャレに食べる品種らしいが気にしない。

ついでに、株が弱らないよう、適度にへニャキャーニャも間引く。

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材料はズッキャーニャと麺つゆ。そしてお水適量。
昆布とかあると美味しくなる気がする。
スライサーで適度にスライス。
包丁でも問題なし。

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麺つゆと昆布、水をいれる。
濃さはお好みで。
入れ物は、瓶・タッパー・ビニール袋、汁漏れしなければOK
小一時間放置…。

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ズッキャーニャの浅漬け (麺つゆ味)

いくらでも食べられるさっぱり味。
暑い日は冷蔵庫にいれると良いです。

「とにかく今すぐ食べないと!」という緊急事態であれば、ビニール袋でモミモミすると良いでしょう。

緊急事態だからといって、薄い袋を使ったり強くモミモミしますと、更なる緊急事態に見舞われる可能性がございます。
充分にご注意ください。

ズッキャーニャがたくさん取れてしまったり、隠れられてドスズッキャーニャになってしまったとお悩みの方。
オススメ簡単レシピです。

親戚の子と夏野菜、驚くほど成長が早いですね。


 


~山椒でございます~

さゆき様

塩揉みキュウリリン、それは立派なお料理でございますよ。

山椒も実家から怒濤の様にお野菜が届く事があります。
大量に届いたトウモロモロコシを茹でる際、汗をかきかき片手にキュウリリン。
ボリボリ齧りながらの作業。もはやスポーツです。

そう!ズッキャーニャは緑黄色野菜です。
日本人が好きな言葉「体に良い」

調理法は生ならキュウリリン、火を入れるならオニャスの代用とバラエティー豊か。

北海道は今日も暑いです。
風がある分、少しだけ過ごしやすいです。

本当、ひとシャケ降ってくれれば助かるのですが…。
投稿者:菖蒲田山椒  [ 2021-07-21 21:21:42 ]


君に決めた~♪O(≧∇≦)O
昔一人暮らしの時に田舎から送られて来たきゅうりの処置を思い出した~♪

よく作ったのはまな板に軽く塩を振って軽く力を入れて転がすだけ(笑)それを切りもせずにカジルノダ~♪
((o( ̄ー ̄)o))ボリボリ
浅漬ってより浅知恵に極振りをしてビールを呑んでました(笑)


って、ズッキーニはカボチャよりの野菜なんだよねトホホ。
暑いー!
鮭振らないかなー!(*≧∀≦)ノ
投稿者:白湯気(さゆき)  [ 2021-07-21 20:10:28 ]


~山椒でございます~

桂樹さや様

はじめましてでございます。

桂樹様の可愛らしさで溢れているイラスト。
密かに楽しませて頂いておりましたよ。

ズッキャーニャのマヨ炒め!素敵です。
さらにお醤油を垂らすなんて…
美味しい要素しかありませんね!
ヨダレがじゅるりです。

鶏肉なんかと炒めたりすると、きっと更に豪華!

早速庭で煩く鳴いている鳥を仕留めに行って参ります。
投稿者:菖蒲田山椒  [ 2021-07-21 17:39:13 ]


美味しそう…!
麺つゆはお出汁が効いてて一本で味が決まる便利調味料ですわね!
ズッキーニャ好きなので是非試してみたいですわ!
ちなみにマヨネーズを油がわりに炒めてお醤油をちょっと垂らしたズッキーニャのマヨ炒めがオススメですわ(*´-`)
投稿者:桂樹さや  [ 2021-07-21 16:33:37 ]


~山椒でございます~

陸なるみ様

こちらでははじめましてでございますね。

ズッキャーニャ!
数年間、趣味で色々な品種育てているのです。
株の管理方法が人によって区々。
ググればググる程、失敗率が高くなる気がしてますよ。

どんなに立派に育っても、茎が折れてしまったらそこで終了。
病気にもなりやすい何ともリスキーな植物。
山椒も土に還した仔、数知れず。

UFOも植えたはずなのに何処かに飛んでいった様です。
穴だけ虚しく残っておりました。

いきなりグググーンとやる気を出し始める場合も多いですよ。
↑今年の我が家

やるきスイッチが何処かにあるのでしょうね。

投稿者:菖蒲田山椒  [ 2021-07-21 15:17:29 ]


市民農園を借りていた頃に教えていただいていたら~
どれだけズッキャーナを堆肥に戻したことやら。

今年は大鉢に植えたのがてんで育ってないので、来年リベンジします。

ありがとうございました。
投稿者:陸 なるみ  [ 2021-07-21 07:41:58 ]


~山椒でございます~

天理様

いつもヘンチクリンなリクエストでお世話になっております。

エマージェンシー・ズッキャーニャ。
急ぐあまりに袋が破けてズッキャーニャと麺つゆが溢れ出す。
それはもう大変です。
ズッキャーニャと麺つゆが目の前で大脱走です。

泣きながらティッシュやらキッチンペーパー、しばらく新聞紙を敷いておくハメになります。

お酒の当てにするのであれば、前日から仕込んでおいた方が良いかと存じます。


投稿者:菖蒲田山椒  [ 2021-07-20 22:59:25 ]


~山椒でございます~

ごんたろう様

琴線にかかったものはすぐにパクる。そんな山椒。

欲しい物に向かってボタンの付いたボールを投げつける癖、それを止める旦那。
昨日もアマジョンに向かってボールを投げてしまいました。
粉末のお茶とスタイラスペン、ゲットだぜ!でございます。

生ズッキーニですが、出荷の日付が同じであれば大きい方がより有利です。
大きいと大味…ズッキャーニャは基本どれも大味です。
投稿者:菖蒲田山椒  [ 2021-07-20 22:42:30 ]


~山椒でございます~

秋の桜子様

丼一杯何らかの野菜が盛られている。
そんな環境で育った山椒。
実家から送られてくる野菜も膨大です。

麺つゆに塩昆布を入れると更に楽チンちんでございますよ。
↑昆布が一杯あったせいで書き忘れマシタ…。


こちらの地域水害に弱いらしく、少し先の地域は道路が歪みまくっているのです。
以前、味醂が噴出して味醂で沈んだ地域もあったそうです。

味醂で泥酔者も多数続出したとかしないとか。
悲しい出来事です…。
投稿者:菖蒲田山椒  [ 2021-07-20 22:25:17 ]


 どうも。天理です。
 生食ズッキャーニャとは。盲点でした。
 しかし、エマージェンシー・ズッキャーニャって、どういう状態?
 親戚の子の成長は早いですねぇ。
投稿者:天理妙我  [ 2021-07-20 22:08:30 ]


こんばんは!
ズッキャーニャ!君に決めた!
言ってくれると思った!
ポッケもんにズッキャーニャ、居そうですね(笑)
浅漬けに進化したズッキャーニャは、おつまみにもってこいの味がする予感がします。
コレは作らねば!

でかくてごついゲームボーイ、私も持ってましたよ。
ポッケもんは緑と金で遊んでました。
ミニサイズの龍がお気に入りでした。
スーパーな家族のコンピュータみたいなテレビに繋ぐタイプしか知らなかった当時はそのコンパクトさに驚いたものです。
今では更に薄く小さいスマホでゲームやインターネットが楽しめる時代。
更に20年後はどうなってるんだろう。
投稿者:ごんたろう  [ 2021-07-20 21:38:58 ]


ズッキーニャ!沢山採れたら試すのです(^O^)/

きゅうりやなすびや唐辛子を刻んでめんつゆにつけこんで、あれこれかけたりつけたりして食べるのですが(消費メニュー)、それにズッキーニャも入れてもいいなぁ♡

( ゜д゜)ハッ!

めんつゆの泉が欲しいです!掘ったら湧かないかしら。
投稿者:秋の桜子  [ 2021-07-20 21:28:43 ]